山形県産(愛種会) 枝豆 15代目石塚治五左エ門のだだちゃ豆(小真木)1kg【お届け期間：7月20日〜7月30日】【イオンカード会員限定】

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※画像はイメージです。

200ボーナスポイント送料込みイオンカードのみ冷蔵

山形県産(愛種会) 枝豆 15代目石塚治五左エ門のだだちゃ豆(小真木)1kg【お届け期間：7月20日〜7月30日】【イオンカード会員限定】

承り期間：2024年5月1日(水)～2024年7月20日(土)

お届け期間：2024年7月20日(土)～2024年7月30日(火)※期日指定不可

ボーナスポイント：200ポイント

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本体：2,980円

税込：3,218.40円

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サービス：

  • のし紙不可
  • 包装不可

商品説明

【イオンカード会員限定】
味や香りだけでなく、熟期（収穫期）、草姿（枝の大きさや形）、莢（さや）の形、毛の色、花の色に至るまでだだちゃ豆の理想とされてきた枝豆に育ったものだけを選んで収穫しています 。

小真木（こまき）…いち早く収穫されるだだちゃ豆

生産者

■だだちゃ豆の由来

昔々、庄内藩と呼ばれていたころたいそう枝豆好きなお殿様がいました。毎日毎日、枝豆を持ち寄らせては『今日はどこのだだちゃ豆か！』と尋ねたそうです。
『だだちゃ』とは庄内地方で『お父さん』のことを言います。枝豆好きなお殿様の逸話からいつしか『だだちゃ豆』と呼ばれるようになりました。

石塚寛一さん

■生産者ｸﾞﾙｰﾌﾟの一人 石塚寛一さん
（15代目石塚治五左エ門）

だだちゃ豆の里白山地区（旧大泉村）で代々受け継がれてきた種でだだちゃ豆を栽培している石塚寛一さん（15代目石塚治五左エ門）を 中心としたグループで出荷致します。
白山地区での伝承豆は8種その中で5種も栽培しています。

旧大泉村の伝承品種8種（●が治五雑左エ門さんの5種）
●小真木（こまき）○早生甘露●甘露●早生白山（わせしらやま）
●白山○晩生甘露○平田（ひらた）●尾浦（おうら）

本場のだだちゃ豆

■本場のだだちゃ豆

本場のだだちゃ豆山形県白山地区（旧大泉村）で代々受け継がれて来た８種類の枝豆で、サヤが茶毛で、くびれも深く見た目もよくありませんが旨味と甘さが他の枝豆にはなく、この豆を他の土地で栽培しても何故か、同じ味にはならない不思議な特性を持っています。
『だだちゃ豆発祥の白山だだちゃ豆』は特に美味しいただちゃ豆として区別されています。

だだちゃ豆の美味しいゆで方

■だだちゃ豆の美味しいゆで方　一般的な枝豆より短めに茹でて下さい。

下準備　豆を洗う
さっと水洗いしたら塩をまぶし、ゴシゴシと豆同士を擦り合わせて水洗いする。
ポイント 新鮮な豆を準備する。

お湯を準備する
大き目の鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、塩をひとにぎりくらい入れる。

豆を茹でる
鍋に豆を一気に入れ、お好みの硬さになるまで強火で、２分半～３分半くらい茹でる。
ポイント 茹でムラが出ないようにかき混ぜる。

ザルで手早く冷ます
ザルにあげ、うちわであおぐ。あら熱がとれたら塩をまぶしてできあがり。
ポイント 冷水で一気に冷ましてもOK


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商品の詳細

JANコード 5904891525381
商品番号 240705
温度帯 冷蔵
内容 1kg(500g×2)
お届け不可地域 下記の地域へは、お届けできませんのでご了承ください。
全国離島地域。下記は代表的な地域です。
●北海道：旧郡部地域、郡部地域、奥尻郡、苫前郡（焼尻・天売）、利尻郡、礼文郡
●新潟県：佐渡市、岩船郡粟島浦村
●島根県：隠岐郡
●東京都：伊豆諸島（御蔵島村、三宅島三宅村、新島村、神津島村、青ヶ島村、大島町、八丈島八丈町、利島村）、小笠原諸島（小笠原村）
●兵庫県：南あわじ市（沼島）、姫路市（家島町）
●長崎県：佐世保市（黒島町・宇久町・高島町）、壱岐市、五島市、松浦市（鷹島町黒島免・今福町飛島免・星鹿町青島免）、西海市（大瀬戸町松島内郷・崎戸町江島・崎戸町平島）、対馬市、長崎市（高島町・池島町）、南松浦郡新上五島町、平戸市（度島町・田平町横島免・大島村）、北松浦郡小値賀町
●鹿児島県：奄美市、熊毛郡、薩摩川内市（上甑町・下甑町・鹿島町・里町里）、鹿児島郡（三島村・十島村）、出水郡長島町（獅子島）、西之表市、大島郡
●沖縄県：全域
●配達日数を要する一部の地域
★全国離島
備考 ・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願いいたします。
・賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。
・商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。
・ゴールデンウィーク・お盆期間(8月15日前後)・年末年始など連休に係るご注文の場合、お届けまでに通常よりお時間を頂く場合もございます。
・商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。
・極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。
・数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
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